Éric Collinet CUVÉE HARMONIE BRUT

10% Pinot Blanc e 90 % ChardonnayAlla vista presenta un colore giallo paglierino, perlage continuo ed elegante.
Al naso una spiccata mineralità con sentori di iodio e pietra focaia, aromi di frutta bianca, in particolare pesca e melone, cenni di cedro candito.
In bocca risulta sapido, quasi marino, morbido ed elegante.
Consigliato in abbinamento con formaggi saporiti a pasta molle, primi piatti a base di frutti di mare e bottarga, secondi di pesce azzurro anche fritto.