AREA D’ORIGINE:
San Demetrio Corone (CS)
SUOLO:
Collinare, 500 m s.l.m., terreni argillosi.
VITIGNI: Sangiovese, Aglianico.
VINIFICAZIONE: Raccolta dell’uva
in cassetta, breve macerazione in pressa e
successiva fermentazione a temperatura
controllata del mosto. Vinicazione in
vasche di acciaio e anamento del vino
“sur lie” prima dell’imbottigliamento
primaverile.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Le fresche note oreali e fruttate del prolo
olfattivo fanno da preludio a uno sviluppo
gustativo deciso, di buon corpo e con un
nale reso fresco e vivo da una bella
acidità.
Vino di grande piacevolezza ma dalla
precisa personalita.
6,90 €
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