CIRO’ DOC BIO ROSSO FEZZIGNA L 0,75

Questo vino non ha bisogno di nomi propri la
denominazione e la nostra Rosa raccontano già
molto.
Il vino è prodotto con uve 100% Gaglioppo
raccolte rigorosamente a mano nelle prime ore
della giornata diraspate e lasciate a macerare
per dieci giorni. Il prodotto è un vino rosso
gradevole ma deciso allo stesso tempo.
TERRITORIO DI ORIGINE: Cirò Marina
UVE: Gaglioppo,
TERRENO: Argilloso
ALTITUDINE: 60 metri s.l.m.
VIGNETO: Allevato a cordone con 3/4 speroni
per vite.
CLIMA: Rigido la notte e molto caldo di Giorno
VENDEMMIA: manuale e mattutina, a perfetta
maturazione raccolta dalla 3° decade di settembre.
FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura
controllata macerazione da 7 a 10 giorni
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO per 12 mesi, poi
in bottiglia per almeno 30 GG.
GRADO ALCOLICO: 13,5% in vol.