CIRO’ DOC BIO ROSATO FEZZIGNA L 0,75

Questo vino non ha bisogno di nomi propri la
denominazione e la nostra Rosa raccontano già
molto. I
l vino è prodotto con uve 100% Gaglioppo
raccolta a mano e lavorate senza macerazione
utilizzando solo il mosto fiore. Vino dal colore
ramato tipico del gaglioppo, in bocca a una
beva sapida e salina.
TERRITORIO DI ORIGINE: Cirò Marina
UVE: Gaglioppo
TERRENO: Argilloso
ALTITUDINE: 60 metri s.l.m.
VIGNETO: Allevato a cordone con 3/4 speroni
per vite.
CLIMA: Rigido la notte e molto caldo di Giorno
VENDEMMIA: manuale e mattutina, a perfetta
maturazione raccolta dal 2° e 3° decade di
settembre.
FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura
controllata
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO fino a Marzo poi
in bottiglia per almeno 30 GG.
GRADO ALCOLICO: 13% in vol.