Amaro Averna L 1

La ricetta di Amaro Averna risale all’inizio del XIX secolo, quando i monaci benedettini dell’Abbazia Santo Spirito di Caltanissetta inventarono la ricetta, da allora inalterata. Nel 1868, il monaco Frà Girolamo svelò la ricetta al mercante Salvatore Averna come gesto di gratitudine per le sue attività filantropiche. Fu il figlio di Salvatore, Francesco, a far conoscere il liquore in Italia e all’estero all’inizio del Novecento. In pochi anni, l’Amaro Averna divenne un prodotto celebre e consumato da tutti, tanto che nel 1912 ricevette il “Brevetto della Real Casa” da Vittorio Emanuele III.