Baroni Capoano Sinfonia Rosé Frizzante Gaglioppo cl75

Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve, breve macerazione in pressa con ghiaccio secco in modo da conferire al vino così ottenuto un colore rosato.La presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura così da ottenere un vino di un buon profilo aromatico, di buona acidità e con un buon corpo.

Consigli: ideale come aperitivo, da provare sulla zuppa di pesce.
VITIGNI
100% Gaglioppo

GRADO ALCOLICO
11,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 – 9°CB