Cognac Courvoisier V.S. cl70

Napoleone III nel 1869 concesse a Courvoisier il privilegio di essere il “Fornitore Ufficiale della Corte Imperiale”. Dunque un’azienda prestigiosa e radicata nella storia.

L’origine di Courvoisier inizia al principio del XIX secolo con Emmanuel Courvoisier e il suo socio Louis Gallois, che aprirono un’azienda di commercio di vini e liquori nel quartiere parigino di Bercy. Nel 1811 ricevettero la visita di Napoleone e i racconti vogliono che l’imperatore portò con se vari barili di questo cognac nel suo ultimo esilio a Sant’Elena.

Il Cognac VS (Very Special Old Pale) Courvoisier viene prodotto in Francia nella zona di Cognac.

Miscela da uve provenienti da due dei crus più rinomati.

Colore dorato, sapore fruttato e delicato, con fine bouquet di fiori primaverili. L’aroma è equilibrato e ricco, sottile ed armonioso, fresco e con il vigore e la forza di un cognac giovane. Liscio e setoso con alcune sfumature di cioccolato e nocciola, leggere finiture di agrumi, sentori di vaniglia, mandorle tostate e rovere. In bocca è pieno e si avverte la frutta matura insieme alle spezie. Completano i sentori legnosi e di miele, come nell’olfatto. Invecchiato per almeno 54 mesi in botti di rovere.

Ideale se mescolato a long drinks e cocktails classici oppure allungato con un goccio d’acqua o ghiaccio.