Moet & Chandon – Ice Impérial

Ice Impérial, è il primo Champagne nato appositamente per essere servito con il ghiaccio, ossia “on the rocks”. Una piccola eresia per i più convinti assertori della tradizione. Ma anche una nuova esperienza che racchiude divertimento, freschezza e libertà per gli instancabili anti-conformisti della Moët & Chandon che, dall’altezza della sua lunga storia, si possono permettere di dar libero sfogo alla propria fantasia. Da un assemblaggio che prevede la maggior parte di Pinot Nero, vinoso e spigoloso, e caratterizzato da un gusto intensamente fruttato, con Meunier, pieno e carnoso, e Chardonnay, usato in una percentuale tra il 10 e il 20% per il suo tocco rinfrescante. Il dosaggio in questo caso è decisamente importante, sfiorando i 45 grammi di zucchero per litro, dando così vita a un vino deliziosamente morbido e beverino, adatto soprattutto al consumo lontano da tavola.