Monvecchio Maglioco IGP Calabria Rosato – Cantina Rizzo L 0,75

Il Monvecchio Rosato è il frutto di una attenta e accurata selezione dei migliori grappoli. È un vino prodotto da uve provenienti da un vitigno autoctono, il Magliocco Canino, coltivato in una zona chiamata Monte Vecchio. Da qui nasce l’ispirazione per il suo nome.

Vinificazione
Macerazione a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura;
Fermentazione a temperatura controllata in cisterna di acciaio (max 15°C);
Maturazione in cisterna per 6 mesi;
Affinamento in bottiglia per altri 3 mesi.
Note degustative

Prodotto giovane e fresco che conserva al meglio tutte le proprietà organolettiche;
Colore rosa carico;
Profumo delicato e fresco, con note floreali di giglio e rosa;
Sapore fresco con aromi di fiori bianchi.
Da servire alla temperatura di 10°C-15°C in calici con coppa capiente.

Scheda Tecnica
Varietà di uva: Magliocco Canino (100%)

Grado alcolico: 12.5% vol

Anno: 2022

Denominazione: IGP

Temp servizio: 10°C-15°C

Colore: Rosa carico

Profumo: Delicato, fresco, con note floreali di giglio e rosa

Sapore: Fresco con aromi di fiori bianchi

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Regione di origine: Calabria

Comune: Frascineto

Anno d’impianto: 2004

Vigneto: 2 ha

Suolo: 47.10% Sabbia, 36.00% Limo, 16.90% Argilla

Altitudine: 600 m s.l.m

Esposizione: Sud – Nord

Resa per ettaro: 70 ql

Densità piante: 5000 per ha

Raccolto: Seconda dècade di ottobre

Allevamento: Cordone Speronato