Tenuta Iuzzolini Ciro bianco doc

Vitigno: Greco bianco.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: in acciaio.
Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione: Colore – giallo paglierino con sfumature verdognole. Profumo – fruttato e fragrante, delicato, floreale con profumi riconducibili al fiore della Passiflora. Sapore – morbido, fresco, brioso, gradevolmente armonico.

Abbinamento gastronomico: si accompagna con antipasti e piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Riconoscimenti
5 Medaglie d’oro alla Mostra nazionale vini 2015 di Pramaggiore

Riconoscimenti
Cirò Bianco 2014 – Medaglia d’oro – Gilbert & Gaillard international

Ricette
Scaloppine di pollo ai funghi Pleurotus e pomodorini

Rassegna
Bianco e Rosato conquistano l’Italia – il quotidiano 27/05/2006

Riconoscimenti
Cirò DOC Bianco 2009 – Italiana Sommelier 2010 – Germania – Migliore Ciro’ in concorso